De sus aulas siguen saliendo chefs, jefes de sala, directores de hotel y muchos otros profesionales, con un denominador común: encuentran trabajo antes de terminar los estudios, a los dos años lectivos. Y es que el 100% de los alumnos de la Escuela, recién bautizada como Escuela Superior de Hostelería de Bilbao (ESHBI) salen colocados incluso antes de acabar los tres años de estudios.
Además de la formación reglada, la Escuela, que hace dos años pasó a ser concertada, ofrece también cursos específicos de formación continua para trabajadores y autónomos, y tiene claro que su futuro pasa por la innovación. Así, hace unos meses inauguraba el Basque Food Laboratory, un centro académico donde analizar, testar y evaluar productos agroalimentarios autóctonos. Potenciar la internacionalización y el emprendimiento entre los alumnos son otros de los objetivos marcados por los responsables del centro a corto y medio plazo.
La Escuela Superior de Hostelería de Artxanda nació como una iniciativa privada, impulsada por la Asociación de Hostelería de Bizkaia, que decidió invertir en formación para resolver las carencias que, en aquellos momentos tenía el sector de la restauración.
A lo largo de sus 25 años de vida, por las aulas de lo que es ya la antigua Escuela Superior de Hostelería de Artxanda han pasado más de 1.800 alumnos matriculados en Ciclos Largos y se han ocupado más de 25.000 plazas en cursos de Formación Continua.
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